チョコレート ダイエット！

チョコレートのお菓子の本をいろいろ持っていますが、この本はタイトルを裏切りませんでした。「とっておきの」本です。
「ここ」ってポイントが見やすい写真とともに。また、食べごろ、保存方法、ソース、トッピングも書かれています。
何点か作りましたが、とてもおいしくいただけました。
見た目が本と同じ感じにできあがるとうれしいですね。

チョコレートの専門書はほんとうに沢山ありますが、そのなかでもお勧めの一冊です。
本格的なチョコレート菓子を作るために必要な知識(クーベルチュールチョコレートの扱い方・ブランド、テンパリング、器具)が基礎からしっかり丁寧に解説されています。
フルカラーで出来上がり写真はもちろん、手順の写真も掲載されているので
わかりやすいです。
日頃からお菓子作りをされる方はもちろん、初心者の方でも本格的でおいしいチョコレートが作れます。(この本でしっとりおいしいガトーショコラを焼けるようになりました。)
ふだんのおやつ作りには他の方のレシピでつくってしまいますが、バレンタインなどはこの本のレシピで気合をいれてつくります(笑）
濃厚で苦味のきいた大人のショコラが作れます。おすすめです。

バレンタインの時期本屋さんでは多くのチョコ関連の本が発売されますが
何で中身が似たりよったりなんだろう？と思ったことはありませんか？
この本は経験から基づいた知識をふんだんに写真でプロセス紹介している！
ということプラス他で見かけないようなチョコケーキに出会える！
それがとってもうれしい！
もちろんチョコ好きにはたまらない、チョコたっぷりのレシピばかり。
チョコ好きでない人にもチョコに関する薀蓄や道具の説明などすごく
勉強になります。　

どのチョコレートケーキもすごく豪華に見えます。作り方も決して簡単ではないと思いますが、このレシピ集の写真通りにできたら、ものすごくポイントアップになると思います。
一般の人向けのレシピ集とはいえ、著者の妥協しない姿勢がすごく伝わってくる気がします。

バレンタインデーの季節、市販のお菓子では満足できない！でも、手作りといっても簡単なお菓子しか作れない・・・。そんなことを言っている方はいませんか？
この本には詳しい作り方と共に写真があるので、進行状況をチェックすることができます。しかも店頭でしかお目にかかれないゴージャスなお菓子や、憧れの外国風のお菓子の作り方まで載ってます！なんて親切なこと！
さあ、あとはあなたの料理の腕次第・・・。誰からも愛されるお菓子を作りましょう！